Le bureau de l'ONFOC est composé de chirurgiens dentistes issus d'élections triennales après appel de candidature parmi les adhérents.
Il y a ensuite à l'intérieur de ce bureau, désignation du président, vice président, secrétaire, trésorier.
Les membres du bureau de l'ONFOC se réunissent à peu près tous les 2 mois à son siège : 24 rue Soult à Tarbes.
Principalement, c'est lors de ces réunions que se décident les thèmes des conférences futures et des conférenciers qui les traiteront.
En général, les conférences se déroulent à la chambre de commerce de Tarbes qui possède un auditorium de très bonne qualité.
